Tostada de masa madre con lechuga crespa, aguacate, tocino crocante y huevos pochados en salsa holandesa. Maridaje recomendado: Cerveza Pils ABV 4.2-5.2% La Pils, fresca y con notas frutales, corta la cremosidad de la salsa y complementa el aguacate y la masa madre con elegancia.

Majado de verde con queso y chicharrón crocante, acompañado de huevos fritos y bañado con jugo de carne al estilo de la cocina de campo. Maridaje recomendado: Cerveza Stout ABV 5-8% La cremosidad de la Stout equilibra la grasa del chicharrón y realza el sabor del majado. Además, su dulzor natural armoniza con el jugo de carne sin chocar

Carne mechada casera en salsa de seco con hierbas, acompañada de huevos a elección y pan de masa madre. Maridaje recomendado: Cerveza Imperial Red ABV 7.4% Si esta cerveza tiene perfil Saison o levadura belga, va perfecto con la intensidad del seco. Su sequedad y especias elevan el sabor de la carne y limpian el paladar.

Papas rústicas salteadas con cebolla, chorizo a la plancha y huevos fritos. Maridaje recomendado: Cerveza IPA ABV 4.5- 7.5% La IPA contrasta muy bien con el chorizo gracias a su amargor y notas cítricas. Levanta el plato y potencia la parte salada con frescura.

Tazón de frutas frescas con granola, yogur y miel, acompañado de omelette de cebolla caramelizada y champiñones. Maridaje recomendado: Cerveza Pils ABV 4.2- 5.2% o Imperial Red ABV 7.4% Para algo más frutal, Pils complementa bien el yogurt y granola. Si prefieres resaltar la omelette con especias y elegancia, Imperial Red es ideal.